鮮度の高い宅配食材
食べ物には鮮度や消費期限、賞味期限があります。私たちが食べ物を買う際に選ぶ基準として大事な項目でもありますよね。
そして、鮮度については鮮度が高い食材ほどおいしい、食材そのものの味があふれているというのは言うまでもありません。最近では賞味期限の問題も色々とありますが、賞味期限と消費期限の違いはどういうところなのでしょうか。
賞味期限というのは主に加工食品、つまり缶詰やスナック菓子に設けられています。この期限を過ぎたら腐ってしまうということではなく、食べられるのですが、ただ「おいしくない」と言うことが賞味期限との境目です。あまりにも半年ですとか一年過ぎてしまっているものに関しては品質上にも問題があるかと思いますが、一日や二日過ぎて悪くなってしまうという基準ではないようです。
では逆に消費期限はその期日までに食べないと品質は保障されないという期日になりますので、注意する必要があります。期日を過ぎてしまった食材は安全ではないですよ、と言っている日にちなのです。
よくありがちなのが、牛乳の消費期限が一日過ぎただけだったので、飲んだらおなかを壊してしまったということを聞きますが、一日だから大丈夫という根拠のない安全を信じるよりも期日をしっかり守ってその期日内までに消費するのがベストです。
鮮度で言えば宅配での食材や産地品を頼むと非常に鮮度の良い食材が届きますよね。今は生ものも宅配できるようになっていますが、鮮度が高いうちに食べてしまったほうが、味や品質にがっかりすることがないので、届いたらさっそくいただきましょう。